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【図書】 紅茶屋のつぶやき

堀江敏樹 ／著   -- めこん -- ２０１５．４ -- ２２ｃｍ -- ２１５ｐ

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タイトル 紅茶屋のつぶやき
著者名等 堀江敏樹 ／著  
出版 めこん ２０１５．４
大きさ等 ２２ｃｍ ２１５ｐ
分類 596.7
件名 紅茶
注記 文献あり
著者紹介 １９３６年生まれ。紅茶研究家、辻学園日本調理専門学校講師、大阪あべの辻調理師専門学校講師。堂島の名店として知られたティーハウスムジカの生みの親。著書「紅茶の本」「紅茶で遊ぶ観る考える」「カルカッタのチャイ屋さん」「ティープリーズ」「紅茶屋のぶつぶつ」。
内容紹介 日本で初めて茶葉入りティーポットで紅茶を提供したティーハウスムジカのオーナー、堀江敏樹による肩肘張らない紅茶のあれこれ。紅茶原産国の珍しい写真も満載。紅茶ファン待望のエッセイ。
目次 第１部　紅茶をもっとふつうに楽しく（ゴールデンドロップ；インスタントラーメンと紅茶；紅茶と砂時計　ほか）；第２部　茶葉についてのあれこれ（オレンジペコ；ティー・ブレンディング；ブレックファスト・ティー　ほか）；第３部　紅茶屋のつぶやき（「紅茶男子」と「紅茶教室」；紅茶とワインのこと；自動販売機にブランド紅茶　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8396-0290-1　　 4-8396-0290-5
書誌番号 1113273961
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113273961

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2054183120 iLisvirtual

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