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【図書】 いつでもできる、すぐできるごちそうたまごレシピ

浜内千波 ／著   -- 日本文芸社 -- ２０１５．５ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル いつでもできる、すぐできるごちそうたまごレシピ
著者名等 浜内千波 ／著  
出版 日本文芸社 ２０１５．５
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理‐卵
著者紹介 徳島県生まれ。１９８０年「ファミリークッキングスクール」開校。２００５年キッチンスタジオ開設。０６年キッチングッズ「Ｃｈｉｎａｍｉ」ブランドを立ち上げる。ＴＶ、雑誌、書籍、講演などで活躍。食品メーカー、流通ナショナルチェーンなどの商品開発なども手がける。
内容紹介 話題のふわふわオムレツやエッグスラットなど、人気レシピ満載。各種オムレツや厚焼き卵、オムライス、カルボナーラ、茶碗蒸しなどの定番レシピは、プロセス写真の解説付きで、絶対失敗しないテクを紹介。
要旨 定番オムレツから話題のレシピまで、大好きな卵料理がいっぱい！モン・サン＝ミッシェルのふわふわオムレツも、エッグスラットも、卵焼きも茶碗蒸しもプリンも、プロセス写真つきで、失敗なく作れます。
目次 １　おいしさたっぷり魅力のオムレツ＆エッグスラット（基本のレシピ　プレーンオムレツ；モン・サン＝ミッシェル風オムレツ；ひき肉ときのこ入りチーズオムレツ　ほか）；２　卵をゆでる、焼く、揚げる、冷凍する（基本のレシピ　ゆで卵；温泉卵；煮卵　ほか）；３　定番のおいしい卵料理（厚焼き卵；簡単厚焼き卵；キッシュ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-537-21273-0　　 4-537-21273-X
書誌番号 1113274745
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113274745

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金沢 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2054206537 iLisvirtual

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