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【図書】 いたみにくい＆安心作りおきとお弁当読本

おいしい・かんたんレシピ全５８品 --
ベターホーム協会 ／編   -- ベターホーム協会 -- ２０１５．６ -- ２３ｃｍ -- ６４ｐ

資料詳細

タイトル いたみにくい＆安心作りおきとお弁当読本
副書名 おいしい・かんたんレシピ全５８品
著者名等 ベターホーム協会 ／編  
出版 ベターホーム協会 ２０１５．６
大きさ等 ２３ｃｍ ６４ｐ
分類 596
件名 料理 , 弁当
注記 索引あり
内容紹介 数日間保存する作りおきおかずや、長時間室温におくことが多いお弁当の管理には、細心の注意が必要。キッチンの衛生対策をユーモアのある会話形式で楽しく伝え、いたみにくい作りおきとお弁当おかずを紹介。
要旨 おいしい・かんたんレシピ全５８品。
目次 いたみにくい作りおきおかず（肉・魚の作りおきおかず（豚ロース肉のからし風味；みそ煮豚　ほか）；小さな作りおきおかず（切り干しだいこんのはりはり漬け・なすのからし漬け；ひじきとしめじのわさび酢あえ・たまねぎの梅びたし　ほか）；作りおけるごはんの友（高野どうふのキーマカレー・わさびそぼろ；とりごぼうそぼろ・さけフレーク　ほか））；いたみにくいお弁当（肉・魚のお弁当おかず（肉だんごの甘酢あん；豚肉の梅しそロール　ほか）；小さなお弁当おかず（にんじんとしょうがのきんぴら・かぼちゃの茶巾；ごぼうのごま酢あえ・ちくわの揚げ焼き２種　ほか）；卵のお弁当おかず（卵焼き３種；ぽん酢卵・目玉焼きのケチャップ煮）；ごはん・パン（混ぜごはん３種；サンドイッチ２種））
ISBN(13)、ISBN 978-4-86586-012-2　　 4-86586-012-6
書誌番号 1113276907
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113276907

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港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2057531412 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2063276734 iLisvirtual

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