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【図書】 脂肪肝・ＮＡＳＨ・アルコール性肝炎の安心ごはん

肝臓の数値が異常といわれたら -- 食事療法はじめの一歩シリーズ --
加藤眞三 ／病態監修, 鈴木和子 ／栄養指導・献立, 大木いづみ ／栄養指導・献立   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．６ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 脂肪肝・ＮＡＳＨ・アルコール性肝炎の安心ごはん
副書名 肝臓の数値が異常といわれたら
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
著者名等 加藤眞三 ／病態監修, 鈴木和子 ／栄養指導・献立, 大木いづみ ／栄養指導・献立  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１５．６
大きさ等 ２４ｃｍ １２７ｐ
分類 493.47
件名 肝臓‐疾患 , 肝炎 , 食餌療法
注記 文献あり
著者紹介 【加藤】１９８０年慶應義塾大学医学部卒業後、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市立大学マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、内視鏡科科長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現在、慶應義塾大学看護医療学部教授。内科医。専門分野は健康科学等。
内容紹介 脂肪肝になった時に必要と思われる情報を詰め込んだ１冊。脂肪肝を改善するための食事について、くわしく具体的に解説。献立例も豊富に掲載しているので、初めて食事療法にとり組む人にも最適。
要旨 肝臓の数値を改善するための“食べ方の基本”を紹介。栄養バランスのとれた“普通の食事”が満載。
目次 第１章　脂肪肝って、どんな状態？どこが問題？（病気の基礎知識；食事のポイント；生活習慣のポイント）；第２章　「バランスよく適量」がキーワード！脂肪肝にやさしい食事（昼食が外食だったときのヘルシー夕食献立；１品これだけ朝食；主食＋１品で朝食；組み合わせて食べる単品料理；１品でバランスがとれるどんぶり・めん類；作りおきできる小さなおかず）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1877-2　　 4-7895-1877-9
書誌番号 1113279161
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113279161

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