資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 野崎洋光の縁起食

野崎洋光 ／著   -- 中日映画社 -- ２０１５．６ -- ２６ｃｍ -- １２８ｐ

資料詳細

タイトル 野崎洋光の縁起食
著者名等 野崎洋光 ／著  
出版 中日映画社 ２０１５．６
大きさ等 ２６ｃｍ １２８ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
著者紹介 １９５３年福島県生まれ。８９年の開店以来、高い評価と人気を保ち続ける日本料理店「分とく山」など４店舗を総料理長として統括。著書は１００冊を超え、雑誌やＴＶなどにも多数出演、全国の自治体や海外のイベントに招かれるなど活躍の場を広げている。
内容紹介 「分とく山」総料理長・野崎洋光が考えた、運気向上の隠し味で心も体も元気にする吉事到来レシピ集。だれにでもつくれる縁起食レシピや郷土の縁起食を紹介。目的別・縁起の良い食材解説も掲載。
要旨 「分とく山」総料理長・野崎洋光が考えた、運気向上の隠し味で心も体も元気にする吉事到来レシピ集。運を呼び込む縁起のスパイス。
目次 第１章　野崎洋光の縁起食（運気上昇　うなぎの太巻き寿司；年賀　願かけ煮しめ；商売繁盛　鯛の利久焼き　ほか）；第２章　郷土の縁起食（郷土のお雑煮；北海道・東北；関東　ほか）；第３章　縁起食事典（運気上昇；一家安泰、子孫繁栄；豊作・豊漁、商売繁盛　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-908290-02-2　　 4-908290-02-4
書誌番号 1113280355
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113280355

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2054641748 iLisvirtual

ページの先頭へ