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【図書】 伝統野菜の今

地域の取り組み、地理的表示の保護と遺伝資源 -- Ａｓａｈｉ　ｅｃｏ　ｂｏｏｋｓ --
香坂玲 ／著, 冨吉満之 ／著   -- アサヒビール -- ２０１５．７ -- ２２ｃｍ -- ２７６ｐ

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タイトル 伝統野菜の今
副書名 地域の取り組み、地理的表示の保護と遺伝資源
シリーズ名 Ａｓａｈｉ　ｅｃｏ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 香坂玲 ／著, 冨吉満之 ／著  
出版 アサヒビール ２０１５．７
大きさ等 ２２ｃｍ ２７６ｐ
分類 626
件名 蔬菜
注記 並列タイトル：Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　ｉｎ　Ｇｌｏｂａｌｉｚｉｎｇ　Ｅｒａ
著者紹介 【香坂】１９７５年静岡県出身。東京大学農学部卒。ドイツ・フライブルク大学森林環境学部修了。国連環境計画生物多様性条約事務局勤務、名古屋市立大学を経て、金沢大学大学院人間社会環境研究科准教授。専門は、森林経済学、地域資源論。ＣＯＰ１０支援実行委員会アドバイザーを務める等。
内容紹介 伝統野菜という概念とその成立背景、そして今後の産地や知財の保護といった議論との関係性を掘り下げる書。伝統野菜とはそもそも何者なのかをひもとき、農業に関わる様々な制度や論点についても取り上げる。
目次 第１部　曖昧なる伝統野菜（そもそも伝統野菜と呼ばれるものとは何か；全国各地の伝統野菜）；第２部　闘い、制度、そして伝統野菜の未来へ（遺伝資源をめぐる国内外の動き；知的財産と地理的表示；農業や農村に関わる国内の制度）
ISBN(13)、ISBN 978-4-87950-619-1　　 4-87950-619-2
書誌番号 1113291516
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113291516

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中央 ４階自然科学 Map 626 一般書 利用可 - 2055562132 iLisvirtual

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