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【図書】 不器用なカレー食堂

就職しないで生きるには２１ --
鈴木克明 ／著, 鈴木有紀 ／著   -- 晶文社 -- ２０１５．８ -- １９ｃｍ -- ２７３ｐ

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タイトル 不器用なカレー食堂
シリーズ名 就職しないで生きるには２１
著者名等 鈴木克明 ／著, 鈴木有紀 ／著  
出版 晶文社 ２０１５．８
大きさ等 １９ｃｍ ２７３ｐ
分類 673.9
件名 砂の岬
著者紹介 【鈴木克明】１９７８年静岡県生まれ。２００７年インド亜大陸を１年間かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。１０年夫婦で「インドカレー食堂砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ。
内容紹介 今話題のカレー店「砂の岬」は、どのように誕生し、運営しているのか。自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。
要旨 東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。“インドカレー食堂　砂の岬”。昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか？カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。営業は週４日？１年に３カ月はインドへ？自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。
目次 １　インドカレーに出合うまで；２　インドへ；３　移動販売カレー屋のはじまり；４　砂の岬ができるまで；５　砂の岬の日々；６　僕らがインドに行く理由
ISBN(13)、ISBN 978-4-7949-6883-8　　 4-7949-6883-3
書誌番号 1113294172
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113294172

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港北 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2055113699 iLisvirtual

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