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【図書】 クリと日本文明

元木靖 ／著   -- 海青社 -- ２０１５．８ -- ２２ｃｍ -- ２３５ｐ

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タイトル クリと日本文明
著者名等 元木靖 ／著  
出版 海青社 ２０１５．８
大きさ等 ２２ｃｍ ２３５ｐ
分類 625.71
件名 くり（栗）
注記 並列タイトル：Ｃｈｅｓｔｎｕｔｓ　ａｎｄ　Ｃｉｖｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９４４年茨城県生まれ。６８年東北大学理学部卒。東北大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。埼玉大学、立正大学を経て、現在、埼玉大学名誉教授、立正大学名誉教授、国立環境研究所客員研究員。主要著書「現代日本の水田開発－開発地理学的手法の展開－」など。
内容 内容：　文明化と「日本人と植物」
内容紹介 生命の木「クリ」と日本文明との関わりを、古代から現代までの歴史のながれに視野を広げて解き明かす。クリに関する研究をベースに文明史の観点と地理学的な研究方法を組み合わせて、日本の文明史の特色に迫る。
目次 文明化と「日本人と植物」；１部　クリと日本文明―通史的展望（日本文明の史的枠組みに関する諸説；歴史におけるクリと人間のかかわり合い）；２部　日本の近代化一〇〇年―クリの産業風土形成（クリ産業風土形成（東京大都市圏下・茨城県の事例；西南日本遠隔地・熊本県の事例））；３部　グローバル経済下の三〇年―クリ生産の技術革新とクリ菓子産業（営農環境の制約とクリ栽培における技術革新の展開；日本の菓子文化とクリ菓子産業の発展）；４部　世界のクリ生産の動向と社会経済的背景―日本の位置づけ（植物分類学上のクリの位置と世界の生産動向；クリ生産の社会経済的背景―温帯ユーラシアの東西比較）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86099-301-6　　 4-86099-301-2
書誌番号 1113294812
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113294812

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中央 ４階自然科学 Map 625.7 一般書 利用可 - 2055314465 iLisvirtual

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