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【図書】 厳選フルーツ手帖

知ればもっとおいしい！食通の常識 --
世界文化社 -- ２０１５．８ -- １８ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル 厳選フルーツ手帖
副書名 知ればもっとおいしい！食通の常識
出版 世界文化社 ２０１５．８
大きさ等 １８ｃｍ １８９ｐ
分類 596.3
件名 果実
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 世界でダントツのレベルを誇る日本のフルーツ。おいしさのために日夜いかなる努力も惜しまない生産者と市場の職人たちから聞き集めた、知ればもっとおいしいフルーツここだけの話。
要旨 旬を忘れてしまうほど、一年を通じて食卓に届く世界でダントツのレベルを誇る日本のフルーツ。おいしさのために日夜いかなる努力も憎しまない生産者と市場の職人さんたちから聞き集めた、知ればもっとおいしい！フルーツここだけの話。
目次 りんごの仲間（りんご・なし・西洋なし）；ももの仲間（もも・さくらんぼ・すもも・あんず）；みかんの仲間（かんきつ・みかん・オレンジ・グレープフルーツ・レモン）；いちごの仲間（いちご・ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー）；メロンの仲間（メロン・すいか）；ぶどうの仲間（ぶどう・キウイ）；日本の果物（かき・びわ・いちじく・くり）；熱帯の果実（バナナ・パイナップル・パパイヤ・マンゴー・ライチ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-15319-0　　 4-418-15319-5
書誌番号 1113295870
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113295870

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2054785405 iLisvirtual

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