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【図書】 ダッチオーブン＆スキレット教書

魔法の鉄鍋１００％活用の極意＆基本レシピ集 -- ＮＥＷ　ＯＵＴＤＯＯＲ　ＨＡＮＤＢＯＯＫ --
中山千賀子 ／料理, 中山隆夫 ／監修   -- 地球丸 -- ２０１５．８ -- １９ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル ダッチオーブン＆スキレット教書
副書名 魔法の鉄鍋１００％活用の極意＆基本レシピ集
シリーズ名 ＮＥＷ　ＯＵＴＤＯＯＲ　ＨＡＮＤＢＯＯＫ
著者名等 中山千賀子 ／料理, 中山隆夫 ／監修  
出版 地球丸 ２０１５．８
大きさ等 １９ｃｍ １９１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【中山千賀子】「日本ダッチオーブン・ライフ振興会」主宰、理事長。ダッチオーブン料理研究家。「ダッチオーブン・パーフェクトブック」の著者としても知られる。日本で最初の本格的会員限定ダッチオーブン料理教室「ダッチ・オーヴン・アルカディア」も運営。
内容紹介 ダッチオーブンを使えば「誰でも、簡単に、早く、おいしく」作れる。アウトドアシーンから家での普段使いまで、幅広い鉄鍋ライフを提案。ダッチオーブンの世界に、リニューアル情報と最新のハウツーを盛り込んだ本。
要旨 魔法の鉄鍋１００％活用の極意＆基本レシピ集。
目次 序章　叡智の「鉄鍋」に丹精込めて―鋳鉄鍋のうんちく；第１章　間違いだらけのダッチオーブン―変わる新常識；第２章　ダッチオーブンの基礎知識；第３章　ダッチオーブンの最新使いこなし術；第４章　魔法の鉄鍋で作る！ごちそう＆日常食；第５章　ダッチオーブンをもっと楽しむための方法
ISBN(13)、ISBN 978-4-86067-492-2　　 4-86067-492-8
書誌番号 1113296314
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113296314

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