資料詳細

【図書】 食べかた上手だった日本人

よみがえる昭和モダン時代の知恵 -- 岩波現代文庫 --
魚柄仁之助／著 -- 岩波書店 -- ２０１５．８ -- １５ｃｍ -- ２０９，９ｐ

タイトル	食べかた上手だった日本人
副書名	よみがえる昭和モダン時代の知恵
シリーズ名	岩波現代文庫
著者名等	魚柄仁之助／著
出版	岩波書店２０１５．８
大きさ等	１５ｃｍ２０９，９ｐ
分類	383.8
件名	食生活‐日本‐歴史‐昭和時代
注記	２００８年刊の再刊
注記	文献あり　年表あり
内容紹介	８０年前の日本にあった，モダン食生活のユートピア．食料クライシスを生き抜くための知恵と技術を，大量の資料を駆使して復元！
ISBN(13)、ISBN	978-4-00-603292-0　　 4-00-603292-7
書誌番号	1113298468
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113298468

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