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【図書】 食味風々録

中公文庫 --
阿川弘之／著 -- 中央公論新社 -- ２０１５．８ -- １６ｃｍ -- ３０９ｐ

タイトル	食味風々録
シリーズ名	中公文庫
著者名等	阿川弘之／著
出版	中央公論新社２０１５．８
大きさ等	１６ｃｍ３０９ｐ
分類	596.04
件名	食物
注記	新潮文庫（２００４年刊）の再刊
内容紹介	〈受賞情報〉読売文学賞（第５３回）
要旨	生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞（随筆・紀行賞）受賞作。
目次	光の味・カレーの味；ひじきの二度めし；牛の尾のシチュー；ビール雑話；チーズの思い出；鰻；船の食事；まむし紀行；サンドイッチ；ハワイの美味；かいぐん；弁当恋しや；土筆づくし；ブルネイ料理；鯛の潮汁；鮎；卵料理さまざま；茸；福沢諭吉と鰹節；ビフテキとカツレツ；物くるる友；鮨とキャビアの物語；味の素；蟹狂乱；食堂車の思ひ出；甘味談義；置土産；対談　父さんはきっとおいしい（阿川弘之×阿川佐和子）
ISBN(13)、ISBN	978-4-12-206156-9　　 4-12-206156-3
書誌番号	1113298534

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