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【図書】 いつもの、お寺のおかず

ＫＯＢＵＮＳＨＡ・美人時間ブック --
青江覚峰 ／著   -- 光文社 -- ２０１５．９ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル いつもの、お寺のおかず
シリーズ名 ＫＯＢＵＮＳＨＡ・美人時間ブック
著者名等 青江覚峰 ／著  
出版 光文社 ２０１５．９
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.3
件名 精進料理
著者紹介 １９７７年東京生まれ。カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。料理僧として料理、食育に取り組み、テレビ朝日系列「おかずのクッキング」を始めとするＴＶ番組や雑誌での料理指導も積極的に行う。著書に「お寺ごはん」など。
内容紹介 お寺のおかずは、肉も卵も使わずに、シンプル・ヘルシー・日持ちする。話題の料理僧が直伝。野菜と豆と、乾物で、季節を味わう常備菜。あれば安心、食べれば幸せになる７３レシピが大集合。
要旨 お坊さんの知恵が詰まったお寺のおかずは、肉も卵も使わずに、シンプル・ヘルシー・日持ちする。あれば安心、食べれば幸せになる７３レシピが大集合！！
目次 第１章　ごはんによく合う一品おかず（白菜のみそ炒め；皮ごときんぴら　ほか）；第２章　あれば安心小さなおかず（ゆばの山椒だき＆こしょうだき；押し豆腐　ほか）；第３章　和洋折衷を楽しむおかず（セロリの葉のお寺風ペペロンソース；こんにゃくマリネ　ほか）；第４章　みんな大好き甘い保存食（大学いも；シロップ３種　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-334-97836-5　　 4-334-97836-3
書誌番号 1113306337
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113306337

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2054945542 iLisvirtual

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