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【図書】 バターで作る／オイルで作るビスケットとショートブレッドの本

生活シリーズ --
桑原奈津子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１５．１０ -- ２２ｃｍ -- ８８ｐ

タイトル	バターで作る／オイルで作るビスケットとショートブレッドの本
シリーズ名	生活シリーズ
著者名等	桑原奈津子／著
出版	主婦と生活社２０１５．１０
大きさ等	２２ｃｍ８８ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	１９７２年広島県生まれ。美大卒業後、カフェのベーカリー・キッチンに勤務。大手製粉会社の食品開発室で商品開発に携わり、２００４年退職後、フリーの料理研究家に。粉のおいしさを追求したレシピ提案、ノスタルジックなスタイリングでも人気を集める。
内容紹介	バターで作るリッチな味。オイルで作るヘルシーな味。さくさく、ざくざくビスケットとショートブレッドが満載。ボウル１つで作れ、抜き型などの道具もいらず、すぐ焼ける。ノンオイルで作るビスコッティも紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-391-63760-1　　 4-391-63760-X
書誌番号	1113310211
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113310211

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