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【図書】 健康食品の基礎知識

新版 --
芝紀代子／編著, 金森きよ子／著, 久保田亮／著, 栗原由利子／著, 酒井伸枝／著, 猿橋裕子／著, 本間達／著 -- じほう -- ２０１５．９ -- ２６ｃｍ -- ２４１ｐ

タイトル	健康食品の基礎知識
版情報	新版
著者名等	芝紀代子／編著, 金森きよ子／著, 久保田亮／著, 栗原由利子／著, 酒井伸枝／著, 猿橋裕子／著, 本間達／著
出版	じほう２０１５．９
大きさ等	２６ｃｍ２４１ｐ
分類	498.51
件名	食品
注記	索引あり
要旨	２０１５年４月から新たに機能性表示食品制度がスタートし、健康食品市場は活況を呈しています。手軽さが受けている健康食品ですが、摂取を誤ると人体に被害を及ぼしたり、薬の効き目を減弱させることがあります。本書は健康食品の制度から医薬品との相互作用まで、多方向からアプローチしながら健康食品を正しく理解するためのテキストです。
目次	第１章　食品とは；第２章　栄養の知識；第３章　疾患と栄養；第４章　食品と医薬品の相互作用；第５章　食品衛生；第６章　健康食品；第７章　関係法規
ISBN(13)、ISBN	978-4-8407-4768-4　　 4-8407-4768-7
書誌番号	1113310318
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113310318

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