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【図書】 有機農業がひらく可能性

アジア・アメリカ・ヨーロッパ -- シリーズいま日本の「農」を問う --
中島紀一 ／著, 大山利男 ／著, 石井圭一 ／著, 金氣興 ／著   -- ミネルヴァ書房 -- ２０１５．１０ -- ２０ｃｍ -- ２７５，６ｐ

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タイトル 有機農業がひらく可能性
副書名 アジア・アメリカ・ヨーロッパ
シリーズ名 シリーズいま日本の「農」を問う
著者名等 中島紀一 ／著, 大山利男 ／著, 石井圭一 ／著, 金氣興 ／著  
出版 ミネルヴァ書房 ２０１５．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２７５，６ｐ
分類 615.71
件名 有機農業
注記 索引あり
内容 内容：　日本の有機農業　／　中島紀一著
内容紹介 日本、アメリカ、ヨーロッパ、アジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策などを論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する。
要旨 世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。本書は日本、アメリカ、フランスを中心としたヨーロッパ、韓国・タイ・ベトナムといったアジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する
目次 第１章　日本の有機農業―農と土の復権へ（希望としての有機農業；日本の有機農業の歩み；日本の有機農業の現在；有機農業の技術とその世界；有機農業への期待）；第２章　アメリカの有機農業―「オーガニック」を超えて「ローカル」へ（社会運動としての有機農業の展開；有機認証の必要性と必然性；アメリカの有機農業の展開状況；連邦政府の有機農業支援；有機農業の近未来）；第３章　ヨーロッパの有機農業―発展途上のフランスを中心に（有機農家の素顔から；ヨーロッパにみる有機市場の拡大；有機農業が広がる局面から；フランス有機農業運動の潮流と制度構築；官民あげての有機農業振興）；第４章　アジアの有機農業―韓国とタイ・ベトナムの事例から（韓国の有機農業；タイの有機農業；ベトナムの有機農業）
ISBN(13)、ISBN 978-4-623-07301-6　　 4-623-07301-7
書誌番号 1113317161

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中央 ４階自然科学 Map 615 一般書 利用可 - 2055222900 iLisvirtual

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