資料詳細

【図書】 宇宙食

人間は宇宙で何を食べてきたのか -- 共立スマートセレクション --
田島眞／著, 西成勝好／コーディネーター -- 共立出版 -- ２０１５．１１ -- １９ｃｍ -- １１５ｐ

タイトル	宇宙食
副書名	人間は宇宙で何を食べてきたのか
シリーズ名	共立スマートセレクション
著者名等	田島眞／著, 西成勝好／コーディネーター
出版	共立出版２０１５．１１
大きさ等	１９ｃｍ１１５ｐ
分類	538.97
件名	食糧
注記	並列タイトル：Ｓｐａｃｅ　ｆｏｏｄｓ
注記	索引あり
著者紹介	【田島】１９７１年東京大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、実践女子大学名誉教授・学長。
内容紹介	「宇宙日本食」の開発秘話、宇宙食のために開発された技術が私たちの食生活をどう変えてきたのか、未来の宇宙旅行への提言などを紹介。宇宙食の誕生から、現在のＩＳＳで利用されている宇宙食まで詳細に解説する。
目次	１　宇宙食の歴史；２　宇宙食に求められる条件；３　ＮＡＳＡアポロ計画で導入された食品加工技術；４　現在の宇宙食；５　日本の宇宙食（宇宙日本食）；６　日常生活に生きる宇宙食の技術；７　未来の宇宙食
ISBN(13)、ISBN	978-4-320-00902-8　　 4-320-00902-9
書誌番号	1113321505
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113321505

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