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【図書】 腎臓病の満足ごはん

ゆるい制限で、無理なく続ける -- 食事療法はじめの一歩シリーズ --
榎本眞理 ／栄養指導・献立, 菅野義彦 ／病態監修   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．１１ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 腎臓病の満足ごはん
副書名 ゆるい制限で、無理なく続ける
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
著者名等 榎本眞理 ／栄養指導・献立, 菅野義彦 ／病態監修  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１５．１１
大きさ等 ２４ｃｍ １２７ｐ
分類 494.93
件名 腎臓‐疾患 , 食餌療法
著者紹介 【榎本】１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科部長。日本病態栄養学会、日本静脈経腸栄養学会、ヨーロッパ臨床栄養代謝学会会員。
内容紹介 腎臓病を悪化させない、低塩、低たんぱく質でもおいしい料理を紹介。１日の献立作りのヒントになる組み合わせ例や、１食ごと・料理ごとの栄養成分も表示。無理せずに続けられるヒントが満載の１冊。
目次 １　腎臓病ってどんな病気？（病気の基礎知識；生活習慣のポイント；食事のポイント）；２　腎臓にやさしい食事（ステージＧ１・Ｇ２　バランス食事献立；ステージＧ３ａ　ゆるやかたんぱく質制限・減塩食事献立；ステージＧ３ｂ　たんぱく質制限・減塩食事献立；低たんぱく質・減塩の差しかえ料理）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1878-9　　 4-7895-1878-7
書誌番号 1113321562
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113321562

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栄 公開 Map 494.9 一般書 利用可 - 2063614753 iLisvirtual

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