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【図書】 こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ

神戸で生まれた、誰もがほっとする手作りの味 -- 絶品レシピＢＯＯＫＳ --
上田悦子 ／著   -- 学研プラス -- ２０１５．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ
副書名 神戸で生まれた、誰もがほっとする手作りの味
シリーズ名 絶品レシピＢＯＯＫＳ
著者名等 上田悦子 ／著  
出版 学研プラス ２０１５．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 学習研究社２００２年刊の再出版
著者紹介 神戸生まれ。自宅でお菓子教室を続けている。神戸に長男経営の「ラトリエ・ドゥ・マッサ」が、沖縄・石垣島に夫が立ち上げた「ミニョンｔｅａｔｉｍｅ　ＩＳＨＩＧＡＫＩ」があり、神戸と石垣島の往復の日々を送っている。
内容紹介 お菓子研究家・上田悦子が、家庭的で優しい味の焼き菓子のレシピを初心者向けに紹介。混ぜて焼くだけのパウンドケーキ、スコーンとパンケーキ、型のいらないクッキー、失敗なしのレシピばかり５０品。
要旨 「焼き菓子を作ってみたい！」そう思ったら手に取りたい本。ず～っと変わらず、ず～っと愛されてきた家庭の味…そんな焼き菓子の手作りレシピを初心者にもわかりやすく紹介。
目次 １つのボウルで作れる混ぜて焼くだけのパウンドケーキ（溶かしバターを使うクイックタイプ；バターをすり混ぜるベーシックタイプ）；ラクに作れる３つの方法で型のいらないクッキー（フリーハンドタイプ；アイスボックスタイプ　ほか）；簡単おやつならこの２つ　スコーンとパンケーキ（レーズンスコーン；かぼちゃのスコーン　ほか）；失敗しないレシピばかり　チョコレートの焼き菓子（ナッツいっぱいのブラウニー；黒砂糖入りブラウニー　ほか）；デコレーションのいらない焼きっぱなしタルト（いちじくのタルト；バナナとココナッツの焼きタルト　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-05-800521-7　　 4-05-800521-1
書誌番号 1113323782
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113323782

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鶴見 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2055210899 iLisvirtual
瀬谷 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2055221696 iLisvirtual

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