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【図書】 フィスラーの料理教室

圧力鍋・ステンレス鍋 --
伊藤晶子 ／〔著〕   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１５．１２ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル フィスラーの料理教室
副書名 圧力鍋・ステンレス鍋 使いこなして、もっとおいしく
著者名等 伊藤晶子 ／〔著〕  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０１５．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 福島県出身。女子栄養短期大学卒業後、料理研究家のアシスタントなどを経て、２００９年に独立。料理研究家・管理栄養士。雑誌・料理教室・企業のメニュー開発などで活躍中。おいしくなるポイントをおさえた親しみやすい料理を提案し続けている。
内容紹介 フィスラーの鍋で、料理はもっと楽しく、おいしくなる。圧力鍋をはじめ、ステンレス鍋のブランドとして人気を誇るフィスラーの料理教室から生まれたレシピをまとめた１冊。
目次 １　フィスラー圧力鍋でもっとおいしい（白飯；玄米ご飯　ほか）；２　フィスラー圧力鍋でおいしく下ごしらえ（豆のゆで方；大豆のゆで方　ほか）；３　フィスラー圧力鍋の二段調理ワザでもっとおいしい（手羽先となすのみそ煮；にんじんといんげんの白あえ　ほか）；４　フィスラーのステンレス鍋でもっとおいしい（ビーフステーキ；ハンバーグステーキ　ペッパーデミソース　ほか）；５　フィスラーで作るスイーツ（ブラックタピオカミルクティー；タピオカココナッツミルク　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-894720-6　　 4-04-894720-6
書誌番号 1113323813
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113323813

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