資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 米粉で作る日々のごはん＆おやつ

卵、牛乳、小麦グルテンなし -- 新装版 --
岡村淑子 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０１５．１１ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル 米粉で作る日々のごはん＆おやつ
副書名 卵、牛乳、小麦グルテンなし
版情報 新装版
著者名等 岡村淑子 ／著  
出版 河出書房新社 ２０１５．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596
件名 料理‐米粉 , おやつ
著者紹介 上智大学英文学科卒業後、日本菓子専門学校へ入学。製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。２００５年より「小さなお菓子教室」を主宰。個人レッスンほか、子ども向けお菓子作りの体験企画、生活クラブ生協・子育てサークル等にて講習会講師などの活動を行っている。
内容紹介 日本人の３大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華＆エスニック、おやつの４ジャンルのレシピを紹介。グルテンフリーのおいしい＆簡単レシピが満載。
要旨 アレルギーにもダイエットにも！グルテンフリーのおいしい＆簡単レシピ満載！
目次 １　米粉で作る和食メニュー（米粉うどん；米粉すいとん　ほか）；２　米粉で作る洋食メニュー（米粉蒸しパン；米粉揚げパン　ほか）；３　米粉で作る中華＆エスニックメニュー（米粉餃子；米粉春巻き＆シュウマイ　ほか）；４　米粉で作るおやつメニュー（関東風桜餅；ニッキと抹茶の生八つ橋　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28557-3　　 4-309-28557-0
書誌番号 1113325243
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113325243

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2055243460 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2055305393 iLisvirtual
泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2055243428 iLisvirtual

ページの先頭へ