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【図書】 食品 ２０１７年度版

産業と会社研究シリーズ --
芝崎希美夫 ／監修   -- 産学社 -- ２０１５．１１ -- １９ｃｍ -- ２４３ｐ

資料詳細

タイトル 食品 ２０１７年度版
シリーズ名 産業と会社研究シリーズ
著者名等 芝崎希美夫 ／監修  
出版 産学社 ２０１５．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２４３ｐ
分類 336.42
件名 就職
著者紹介 １９４０年東京生まれ。専修大学大学院経済学研究科修了。（社）食品需給研究センター研究員、主任研究員、調査部長、企画部長、常勤理事、また食品流通研究会代表を経て、酪農学園大学教授。現在、武蔵野栄養専門学校講師・日本フードシステム学会監事。
内容紹介 ＴＰＰ大筋合意で「食」の転換期は目の前に。グローバル化の中で、食品業界の明日を見据える。食品業界で活躍している人、入門を志している人などに対し、食品業界の実情と最新の動きについて簡潔に取りまとめた。
要旨 食品表示法施行で何が変わったか！ＴＰＰ大筋合意で「食」の転換期は目の前に！グローバル化の中で、食品業界の明日を見据える！
目次 第１章　食品業界最新レポート；第２章　食品業界のしくみと仕事；第３章　食品業界のプロフィール；第４章　食品業界の仕事人たち；第５章　食品業界の待遇と勤務条件；第６章　最新「食」関連本レビュー；第７章　食品業界企業データ
ISBN(13)、ISBN 978-4-7825-3424-3　　 4-7825-3424-8
書誌番号 1113325704
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113325704

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 336.4/3036 一般書 利用可 - 2055237134 iLisvirtual

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