資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ひと月９０００円の快適食生活

文庫版 --
魚柄仁之助 ／著   -- 飛鳥新社 -- ２０１５．１２ -- １５ｃｍ -- ３７５ｐ

資料詳細

タイトル ひと月９０００円の快適食生活
版情報 文庫版
著者名等 魚柄仁之助 ／著  
出版 飛鳥新社 ２０１５．１２
大きさ等 １５ｃｍ ３７５ｐ
分類 596
件名 料理 , 食生活
著者紹介 １９５６年福岡生まれ。実家は大正時代から続く古典料理屋。古道具屋等を経て、９４年「うおつか流台所リストラ術」で衝撃的にデビュー。３０数年間にわたって収集した戦前から戦後にかけての食文化に関する膨大な資料をもとに、日本人の食生活の変遷を研究中。食文化研究家、食の鑑識家。
内容紹介 １７万部突破のベストセラーの文庫版。食の安全の基本「おうちで手作り」「低塩、低脂質、低糖質」の和食を見直す、平成養生訓。情報過多の現代、なにをどう食べればよいか、１７０項目で徹底指南。
要旨 平成食養生訓。時短・安心・おいしい「おうち手作り」の基本ワザ。食費のリストラで塩分、糖分、脂質も大幅カット！健康な食生活習慣が続く、１７０項目の「食べる技術」。危ない食品を避け、安全な伝統和食を自分で、短時間で作れるようになる。食を変えれば体調もよくなる。１日１項目、半年間の実践で生活習慣病脱出！
目次 第１章　野菜でおなかを大切に―重量野菜類・軽量野菜類・果物；第２章　海の恵みのとり入れ方―魚介類；第３章　太らない肉と油のとり方―卵・肉・油脂類；第４章　ごはんだごはんだ！―穀物類（種実類）；第５章　安いのに豆ってすごいぞ―乾燥豆類；終章　手作り和食がいちばん時短・安全―うおつか家のひと工夫
ISBN(13)、ISBN 978-4-86410-446-3　　 4-86410-446-8
書誌番号 1113326283
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113326283

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 文庫本 596 一般書 貸出中 - 2057779015 iLisvirtual
緑 公開 Map 文庫本 596 一般書 利用可 - 2064534133 iLisvirtual

ページの先頭へ