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【図書】 プラス３分ですてきな朝食アイデア帳

小山浩子 ／〔料理監修〕   -- 東京書店 -- ２０１５．１２ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル プラス３分ですてきな朝食アイデア帳
著者名等 小山浩子 ／〔料理監修〕  
出版 東京書店 ２０１５．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て独立。メニュー開発、栄養コラム執筆、講演、テレビ出演等幅広く活動。料理家としてのキャリアは２０年以上。管理栄養士。著作「目からウロコのおいしい減塩「乳和食」」で２０１４年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第２位を受賞。
内容紹介 忙しい朝だからこそ、３分の使い方にこだわったアイデアレシピが満載。盛り付け方からアレンジ術、３分レシピまで。パン派もごはん派もサラダ派もみんな大満足すること間違いなしの、永久保存版。
要旨 たった３分でいつもの朝食をもっと美しくもっと豊かに。朝ごはんを劇的に変えるワザ１９７。
目次 １　いつもの朝食を“ホテル級”に格上げする３分（アメリカンブレックファースト；ふわふわフレンチトースト　ほか）；２　パン派を“とりこ”にする３分（パンをもっとおいしくする３分テクニック；パンのディスプレイのコツ　ほか）；３　ごはん派を“とりこ”にする３分（ごはんをもっとおいしくする３分テクニック；ごはんのディスプレイのコツ　ほか）；４　サラダ派を“とりこ”にする３分（野菜をもっとおいしくする３分テクニック；サラダのディスプレイのコツ　ほか）；５　デザートは別腹派の３分（シリアルブロック；ピーチメルバ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88574-570-6　　 4-88574-570-5
書誌番号 1113328248
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113328248

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2055278000 iLisvirtual

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