資料詳細

【図書】 日本酒の基礎知識

知りたいことが初歩から学べるハンドブック --
木村克己／監修 -- 新星出版社 -- ２０１５．１２ -- ２１ｃｍ -- ２２３ｐ

タイトル	日本酒の基礎知識
副書名	知りたいことが初歩から学べるハンドブック
著者名等	木村克己／監修
出版	新星出版社２０１５．１２
大きさ等	２１ｃｍ２２３ｐ
分類	588.52
件名	清酒
注記	並列タイトル：Ｅｌｅｍｅｎｔａｒｙ　Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｏｆ　Ｓａｋｅ
注記	文献あり　年表あり　索引あり
著者紹介	１９５３年神戸市出身。日本酒造組合中央会認証日本酒スタイリスト。利酒師呼称資格制度創設者。８５年度日本最高ソムリエ、８６年第１回パリ国際ソムリエコンクール日本代表、総合４位。ＴＶチャンピオン「鼻大王選手権初代チャンピオン」。
内容紹介	日本酒に関する基礎知識をていねいに解説した、日本酒のことを一から知りたい人のための基本書。さらに、日本の蔵を厳選して４０か所、また、今飲んでおきたい日本酒を１００銘柄以上紹介する。
目次	第１章　日本酒の基礎知識；第２章　日本酒の造り；第３章　日本酒の味わい；第４章　日本酒の歴史をたどる；第５章　今、飲んでおきたい日本酒；第６章　日本の蔵；日本酒全国酒販店めぐり
ISBN(13)、ISBN	978-4-405-09305-8　　 4-405-09305-9
書誌番号	1113328719
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113328719

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。