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【図書】 漁師と水産業

漁業・養殖・流通の秘密 -- じっぴコンパクト新書 --
小松正之 ／監修   -- 実業之日本社 -- ２０１５．１２ -- １８ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 漁師と水産業
副書名 漁業・養殖・流通の秘密
シリーズ名 じっぴコンパクト新書
著者名等 小松正之 ／監修  
出版 実業之日本社 ２０１５．１２
大きさ等 １８ｃｍ １９１ｐ
分類 660
件名 水産業
注記 文献あり
著者紹介 １９５３年岩手県生まれ。東北大学、米エール大学経営学大学院卒。７７年農林水産省に入省し水産庁に配属。資源管理部参事官、漁場資源課課長、政策研究大学院大学教授等を歴任。東京財団上席研究員、アジア成長研究所客員主席研究員。内閣府規制改革委員会専門委員を務める。
内容紹介 漁業の世界について、漁と養殖それぞれの長所・短所、経済規模、それにまつわるテクノロジーや行政、そして仕事としてはどのような世界なのかなど、漁業に関する疑問を詳しく見ていく。
要旨 漁師さんたちって、どんなふうに仕事して、どんなふうに経済が回っているんだろう？みんなが漁船を持っているのだろうか。養殖は誰が取り仕切っているのだろうか。港は勝手に使ってもいいのだろうか…。毎日のように水産物を食べているのに、なかなか知り得ない水産業の世界。船での漁と養殖を出発点に、魅力と現状、仕事としての漁業の実際、日本だけでなく世界的な水産業の課題まで、漁業に関する幅広い話題を網羅した本です。
目次 第１章　漁業の秘密（世界第６位の海洋大国なのに衰退し続ける日本の漁業；漁業にはさまざまな種類が存在海面漁業、内水面漁業ってなに？　ほか）；第２章　漁師の秘密（海女も漁師の一つ！漁師にはどんなタイプがある？；儲からない漁業に夢なし！進む漁師の高齢化と若者の漁業離れ　ほか）；第３章　養殖の秘密（高く売れる魚を安定供給、海面養殖と内水面養殖とは！？；養殖の年間生産量はどのくらい？養殖業の現状を把握しよう　ほか）；第４章　漁業に就きたいとき／これからの漁業（沿岸漁業を始めるには、漁協の組合員になることが先決；漁師の開業資金は約５００万！都道府県や漁協の支援制度も充実　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-408-11163-6　　 4-408-11163-5
書誌番号 1113333278
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113333278

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