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【図書】 手づくりビール読本

初心者から本格派・ガーデニング派まで --
笠倉暁夫 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１５．１２ -- ２１ｃｍ -- １６２ｐ

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タイトル 手づくりビール読本
副書名 初心者から本格派・ガーデニング派まで
著者名等 笠倉暁夫 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０１５．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １６２ｐ
分類 588.54
件名 ビール
著者紹介 １９６３年愛知県生まれ。慶應義塾大学理工学部卒、東京工業大学大学院原子核工学専攻修士課程修了後、メーカーに入社。以来、主として開発に従事。２００２年から自宅でホップを栽培。日本ビール文化研究会が主催する日本ビール検定の初代１級合格者。
内容紹介 麦汁づくりからのビールづくりの方法と魅力を紹介することを目的とした、本格的な家庭でのビール醸造の実用書。ホップ、およびビールに使うことができるハーブの家庭での栽培方法、それらのビールへの適用も解説。
目次 １章　窓の外にホップのある生活（ホップを摘んで手づくり麦汁でビールをつくる；ビールを家庭でつくる楽しみ）；２章　ホップとビアハーブを家庭で栽培する（ホップ栽培の勧め；ホップを育てる；ビールを多様にするビアハーブ）；３章　手づくり麦汁・自家製ホップでビールをつくる（ビールづくりに取り組む前に；原料の基礎知識；いよいよビールの手づくりだ）；４章　手づくりビールでビアパーティーを楽しもう（ビアパーティー用のビールの楽しみ方；ビアパーティー用の料理）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-15160-6　　 4-540-15160-6
書誌番号 1113333474

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旭 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055497152 iLisvirtual
磯子 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055478077 iLisvirtual
港北 公開 588 一般書 貸出中 - 2055553320 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055370110 iLisvirtual
栄 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055478085 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055436846 iLisvirtual

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