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【図書】 平成の家族と食

犀の教室　Ｌｉｂｅｒａｌ　Ａｒｔｓ　Ｌａｂ --
品田知美 ／編, 野田潤 ／著, 畠山洋輔 ／著   -- 晶文社 -- ２０１５．１２ -- １９ｃｍ -- ２６７ｐ

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タイトル 平成の家族と食
シリーズ名 犀の教室　Ｌｉｂｅｒａｌ　Ａｒｔｓ　Ｌａｂ
著者名等 品田知美 ／編, 野田潤 ／著, 畠山洋輔 ／著  
出版 晶文社 ２０１５．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２６７ｐ
分類 383.8
件名 食生活‐日本‐歴史‐平成時代 , 家族‐日本‐歴史‐平成時代
注記 文献あり
著者紹介 【品田】１９６４年三重県生まれ。城西国際大学福祉総合学部准教授。専門は社会学。著書に『〈子育て法〉革命』『家事と家族の日常生活』など。
内容紹介 和食はどれくらい食べられているか、男性は台所へ入っているか、３・１１前後で何が変わったのか。膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底解明。日本の家族の健康と働き方と、幸福を考えるための１冊。
要旨 和食はどれくらい食べられているか？主婦はコンビニで食料を購入しているか？男性は台所へ入っているか？３・１１前後で何が変わったのか？長期にわたって全国調査を行ってきた膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底的に解明する。日本の家族は、どのように食べ、食卓に何を求めているのか？
目次 序章　家族と食をめぐって；基礎編　平成の食卓からみえる現実（和食はどれくらい食べられているか；世代間の食卓メニューの違い；一汁三菜はどのくらい作られているか；食事時間の不規則化と回数；主婦はコンビニで食料を購入しているか　ほか）；分析編　家族と食からみえる平成の社会（家族のコミュニケーションは食卓の充実からか；食事を通した健康意識と社会的差異の変化；なぜ家族は共食できなくなったのか）；終章　家族と食はどこへむかうのか
ISBN(13)、ISBN 978-4-7949-6822-7　　 4-7949-6822-1
書誌番号 1113334166

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瀬谷 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2056222246 iLisvirtual

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