資料詳細

【図書】 日本食品標準成分表２０１５年版　炭水化物成分表編

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 -- 利用可能炭水化物、糖アルコール及び有機酸 --
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編 -- 全国官報販売協同組合 -- ２０１５．１２ -- ３０ｃｍ -- １２８ｐ

タイトル	日本食品標準成分表２０１５年版　炭水化物成分表編
副書名	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
各巻タイトル	利用可能炭水化物、糖アルコール及び有機酸
著者名等	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編
出版	全国官報販売協同組合２０１５．１２
大きさ等	３０ｃｍ１２８ｐ
分類	498.51
件名	食品 , 炭水化物
注記	索引あり
目次	第１章　説明（炭水化物成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）炭水化物成分表編）；第２章　炭水化物成分表（可食部１００ｇ当たりの炭水化物成分表（利用可能炭水化物及び糖アルコール）；可食部１００ｇ当たりの有機酸成分表）；第３章　資料（食品群別留意点）
ISBN(13)、ISBN	978-4-86458-121-9　　 4-86458-121-5
書誌番号	1113339021

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map	参考書	498.51	一般書	利用可	館内のみ	2055495877