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【図書】 オリーブオイルで老いない体をつくる

平凡社新書 --
松生恒夫 ／著   -- 平凡社 -- ２０１６．１ -- １８ｃｍ -- １８０ｐ

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タイトル オリーブオイルで老いない体をつくる
シリーズ名 平凡社新書
著者名等 松生恒夫 ／著  
出版 平凡社 ２０１６．１
大きさ等 １８ｃｍ １８０ｐ
分類 498.58
件名 オリーブ油
著者紹介 １９５５年東京都生まれ。８０年東京慈恵会医科大学卒。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長を経て、２００４年より松生クリニック院長。日本内科学会認定医、日本消化器内視鏡学会専門医・指導医、日本消化器病学会認定専門医、日本大腸肛門病学会専門医。
内容紹介 オリーブオイルには、加齢、アルツハイマー病、肥満などに対して予防・改善効果があることがわかってきた。本書では、オリーブオイルの選び方、味わい方、レシピに加え、いろいろな効用も紹介する。
要旨 自然の恵みであるオリーブオイルは、老化を防止するための様々な可能性を秘めている。悪玉コレステロールの作用をブロックし、アルツハイマー病などを抑制する効果。さらに、メタボや動脈硬化の予防にも役立つことが分かってきた。オリーブオイルの選び方、味わい方、レシピに加え、いろいろな効用を知って、健康長寿を手に入れよう。
目次 第１章　カラダの老化現象とは；第２章　老化防止に有用なオリーブオイルの効用；第３章　老化の敵、酸化を防ぐオリーブポリフェノール；第４章　アルツハイマー病に対する効果の可能性；第５章　抗炎症・抗がん（腫瘍）への期待；第６章　オリーブオイルの保温効果と美容効果；第７章　腸のバランスも整えて老化を防ごう；第８章　健康長寿を保つための献立例
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-85800-6　　 4-582-85800-7
書誌番号 1113340120

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中央 ４階自然科学 Map 498.58 一般書 利用可 - 2055533914 iLisvirtual

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