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【図書】 小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編

文春新書 --
小林カツ代 ／著   -- 文藝春秋 -- ２０１６．１ -- １８ｃｍ -- １５８ｐ

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タイトル 小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編
シリーズ名 文春新書
著者名等 小林カツ代 ／著  
出版 文藝春秋 ２０１６．１
大きさ等 １８ｃｍ １５８ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９３７年大阪生まれ。料理家・エッセイスト。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など多方面で活躍。２０１４年逝去。主な著書に「小林カツ代のお料理入門」「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおいしいがいちばん！」など。
内容紹介 みんなが大好きなメニューばかり。昭和の香りのナポリタン、絶品と名高い鶏の唐揚げ、あっという間にできる酢豚、朝ごはん向き味噌汁まで、少し上級ステップに挑戦。好評「小林カツ代のお料理入門」の第２弾。
要旨 たまにはちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。おなじみの料理だけれど、失敗なしに美味しく作りたい。そんなとき、ちょっとした「ひと工夫」を知っていれば恐いものなし！翌朝も美味しいミートソース、絶品と名高い鶏の唐揚げのコツも惜しみなく教えます。好評『小林カツ代のお料理入門』第二弾！
目次 第１章　ちょっとひと工夫でこんなに美味しく（ナポリタン；水餃子　ほか）；第２章　自分の家で作るのがいちばん美味しいパスタ・麺類（パスタ；その他の麺）；第３章　これだけは食べたい！挽き肉・豆腐（挽き肉料理；豆腐料理）；第４章　本格的なものも少々　カレー・コロッケ・揚げ物（カレーとコロッケ；揚げ物　ほか）；第５章　朝ごはんは食べたほうがいい（朝ごはん）
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-661061-7　　 4-16-661061-9
書誌番号 1113340575

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2055475035 iLisvirtual

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