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【図書】 ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている

双葉新書 --
堀内重人 ／著   -- 双葉社 -- ２０１６．１ -- １８ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている
シリーズ名 双葉新書
著者名等 堀内重人 ／著  
出版 双葉社 ２０１６．１
大きさ等 １８ｃｍ ２０７ｐ
分類 673.7
件名 食料品商‐日本 , 駅弁
注記 文献あり
著者紹介 １９６７年生まれ。立命館大学経営学研究科博士前期課程修了。運輸評論家として執筆や講演活動、ラジオ出演等を行なう傍ら、ＮＰＯなどで交通問題を中心とした活動を行なう。日本交通学会、公益事業学会、日本海運経済学会、交通権学会会員。主な著書に「元気なローカル線のつくりかた」等。
内容紹介 駅弁業界は、鉄道の利用者離れ、後継者不足など、厳しい経営状況にある。その中で勝ち残っている事業者はどんな取り組みをしているのか、豊富な事例を挙げて検証。ビジネスマン誰もが膝を打つ、成功法則を紹介する。
要旨 全国で開催され、多くの人で賑わう駅弁大会。テレビや雑誌でも駅弁特集は花盛りと、息の長いブームとなっている駅弁業界。しかし、その一方で老舗の廃業や売り場の縮小など、業界全体では危機感を指摘する声もある。そんな中で、勝ち残っている事業者はどんな取り組みをしているのか、豊富な事例を挙げて検証。ビジネスマン誰もが膝を打つ、成功法則を紹介する。
目次 第１章　ブームの陰で何が起こっているのか？；第２章　駅弁事業者を縛る“足かせ”；第３章　「コンビニ弁当は敵」は本当か？；第４章　駅弁から「ご当地弁当」に生まれ変われ；第５章　売り場が無ければ創り出せ；第６章　新たな需要を掘り起こせ
ISBN(13)、ISBN 978-4-575-15467-2　　 4-575-15467-9
書誌番号 1113340923

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旭 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2055487289 iLisvirtual

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