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【図書】 ＷＥＥＫＥＮＤ　ＢＡＫＥＲＩＥＳのしっとり、もっちりベーグル

最新版 --
横山純子 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１６．２ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル ＷＥＥＫＥＮＤ　ＢＡＫＥＲＩＥＳのしっとり、もっちりベーグル
版情報 最新版
著者名等 横山純子 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１６．２
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 パン
注記 新版：毎日コミュニケーションズ２００９年刊
著者紹介 １９７１年生まれ。２００３年ＷＥＢサイト「ＷＥＥＫＥＮＤ　ＢＡＫＥＲＩＥＳ」を開設。
内容紹介 人気サイト「ＷＥＥＫＥＮＤ　ＢＡＫＥＲＩＥＳ」のベーグルのレシピ本。基本の配合で作るプレーンベーグルから、副材料を混ぜたり、粉の配合や糖分を変えてつくるアレンジベーグルまで、充実の３２レシピを紹介。
要旨 パンを作るよりカンタン＆らくちん！のベーグルレシピ３２。
目次 １　のせて・混ぜてのカンタンアレンジベーグル（種や実をのせる；ナッツを混ぜ込む；フルーツを混ぜ込む；チョコを混ぜ込む；野菜を混ぜ込む）；２　粉を変えて・糖分を変えて・副材料をプラスして生地の違いを楽しむアレンジベーグル（ライ麦ベーグル；グラハムベーグル；はちみつレモンベーグル；黒ごまマロンベーグル；スモークチーズごまベーグル　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-5815-2　　 4-8399-5815-7
書誌番号 1113343879
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113343879

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