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【図書】 これだけで、ラクうまごはん

よくばらない。やり過ぎない。 --
瀬尾幸子 ／著   -- 新星出版社 -- ２０１６．２ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル これだけで、ラクうまごはん
副書名 よくばらない。やり過ぎない。
著者名等 瀬尾幸子 ／著  
出版 新星出版社 ２０１６．２
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家。近著に「１人ぶんから作れるラクうまごはん」「ラクうまごはんのコツ」「これでいいのだ！瀬尾ごはん」などがある。
内容紹介 大好評“ラクうま”シリーズ第４弾。「ゆでるだけ」「炒めるだけ」でも、こんなにおいしいおかずができるという、シンプルな「ラクうま」料理を集めた。誰でも失敗なく作れるレシピが満載。
要旨 ゆでただけ、あえただけ、材料これだけ、このコツだけ…。家ごはんはぜったい「だけ」料理がいい！素材そのまんまが旨い。がんばらないからくたびれない。家のごはんは、そうでなくっちゃ。大好評“ラクうま”シリーズ第４弾できました。
目次 ゆでる―コツがわかると、ゆでるだけでこんなにおいしくなる！（鶏もも肉は少ない水で、旨みを逃さずゆでる；鶏むね肉はチンして、しっとりやわらかに　ほか）；炒める―炒める順番と時間で、家でもシャキッと旨い炒め物。（キャベツ肉炒め；小松菜の塩炒め　ほか）；揚げる―温度を守れば意外に簡単。上手に揚げる衣付けの方法って？（ひと口かつ；鶏から揚げ　ほか）；甘酢―この甘酢を作っておけば、あれも作れる、こうも使える。（ポイポイ甘酢漬け；カレーピクルス　ほか）；カンタン自家製；おいしいオススメ
ISBN(13)、ISBN 978-4-405-09306-5　　 4-405-09306-7
書誌番号 1113343909

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596 一般書 貸出中 - 2055561209 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2056156812 iLisvirtual
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2055539670 iLisvirtual

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