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【図書】 乳酸キャベツ健康レシピ

痩せる！きれいになる！病気にならない！ --
井澤由美子 ／著   -- マガジンハウス -- ２０１６．２ -- ２１ｃｍ -- ８０ｐ

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タイトル 乳酸キャベツ健康レシピ
副書名 痩せる！きれいになる！病気にならない！
著者名等 井澤由美子 ／著  
出版 マガジンハウス ２０１６．２
大きさ等 ２１ｃｍ ８０ｐ
分類 596.3
件名 料理‐キャベツ
著者紹介 旬の食材の味と効能を活かしたレシピを日々考案。なかでも発酵食品のレシピ開発はライフワーク。薬膳にも精通している。北海道で在来種とヨーロッパ野菜を栽培。ＮＨＫ「きょうの料理」などの番組に出演。
内容紹介 最強の発酵食、乳酸キャベツ。和えるだけで１分でできる簡単レシピから、美肌効果のあるレシピ、むくみ、肝機能など体のお悩みを解消するレシピ、そしてがっつり食べてダイエットできるレシピを３７品目紹介。
要旨 最強の発酵食、乳酸キャベツ！キャベツ１個と塩だけで１０分でできる保存食。簡単、おいしくメニューのバリエが豊富！パワー倍増の３７レシピ。
目次 １　和えるだけ簡単レシピ（作業時間わずか１分　富士山ザワークラウト；サラダ感覚が新鮮　納豆ザワークラウト　ほか）；２　キレイになるレシピ（コラーゲン＋ビタミンＣで美肌に　乳酸キャベツと骨付き鶏のオイル蒸し；血行不良を解消し、顔色を明るく　活血キャベツスープ　ほか）；３　体のお悩み解消レシピ（貧血とむくみ予防に　あさりとじゃがいもの具だくさんスープ；生活習慣病予防に　舞茸と乳酸キャベツのトースター焼き　ほか）；４　がっつり食べてダイエットレシピ（肉の旨味がしみた乳酸キャベツが美味　塩豚煮込み；食べごたえ十分、体力も回復　ハンバーグロースト　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8387-2834-3　　 4-8387-2834-4
書誌番号 1113346727
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113346727

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2056506252 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2057682798 iLisvirtual

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