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【図書】 スーパーフード事典ＢＥＳＴ　５０

実用Ｎｏ．１ --
松村和夏 ／料理, 主婦の友社 ／編, 斎藤糧三 ／監修   -- 主婦の友社 -- ２０１６．３ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル スーパーフード事典ＢＥＳＴ　５０
シリーズ名 実用Ｎｏ．１
著者名等 松村和夏 ／料理, 主婦の友社 ／編, 斎藤糧三 ／監修  
出版 主婦の友社 ２０１６．３
大きさ等 ２４ｃｍ １４３ｐ
分類 498.51
件名 食品 , 料理
注記 タイトル：Ｓｕｐｅｒｆｏｏｄｓ事典ＢＥＳＴ　５０
注記 索引あり
著者紹介 【松村】女子栄養大学卒。料理研究家。広尾料理倶楽部主宰。管理栄養士、調理師、食生活アドバイザー、ソムリエなど多数の資格を持つ。料理教室を主宰しつつ、看護学校、大学院に講師として勤務。そのほか飲食店のメニューアドバイザーなど幅広く活躍中。
内容紹介 栄養価に優れ、「天然のサプリメント」と称されるスーパーフード。ココナッツオイル、キヌア、高野豆腐など、日本で手に入る５０品目を厳選し、特徴や日々の料理に取り入れやすいレシピをわかりやすく紹介する。
要旨 栄養価ばつぐん！天然のサプリメント。ココナッツ、チアシード、キヌア、ケール…スーパーフード５０品目を紹介！毎日の食事に役立つおいしいレシピも満載。
目次 １　特選スーパーフードＢｅｓｔ１０（ココナッツ（ココナッツオイル・ココナッツミルク）；チアシード；ブロッコリースーパースプラウト　ほか）；２　王道スーパーフードＢｅｓｔ３０（ヘンププロテイン；アマランサス；キヌア　ほか）；３　レインボーフードＢｅｓｔ１０（赤の野菜・果物；黄色の野菜・果物；白・黄褐色の野菜・果物　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-403459-8　　 4-07-403459-X
書誌番号 1113346883
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113346883

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