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【図書】 男を満たす最強の手料理

寺田真二郎 ／著・料理   -- 文響社 -- ２０１６．２ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 男を満たす最強の手料理
著者名等 寺田真二郎 ／著・料理  
出版 文響社 ２０１６．２
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９８３年愛知県出身。調理師免許取得後、食品会社勤務、カフェ店長などを経て、２００９年に料理研究家に転身。これまでに７冊の料理本を出版する。現在、テレビ番組を含む８本のレギュラーを持つ等。企業とのレシピ開発も多く手がけている、いま最も注目の若手料理研究家。
内容紹介 料理に対する男女のホンネを取り入れ、「超・簡単に」「失敗せず」「お店のような味」が出せて、「男性も女性も大満足」…。そんな夢のようなレシピを全８７品で紹介。日常にもおもてなしにも使える料理が満載。
要旨 愛情を込めた手料理なのに、男性の反応がイマイチ…。この本は、そんな経験をしたことがある、そんな経験をしたくない！という方のために作られた料理の本です。男性視点で食べたい料理に女性目線も取り入れて、「超・簡単に」「失敗せず」「お店のような味」が出せて、「他にはないアレンジもある」「男性も女性も大満足！」。そんな夢のような全８７レシピを紹介していきます。１章では、ハンバーグ、しょうが焼き、カレー、肉じゃがなどの定番料理の完璧な作り方をおさえ、その上でアレンジを加えたおもてなしレシピをＢｅｆｏｒｅ・Ａｆｔｅｒ形式で紹介！２章では、１０分以内に作れる麺、ご飯、スープのクイックメニュー。３章では、キャベツやお豆腐といった定番食材を使った副菜バリエーションを伝授。４章では、特別な日やパーティーメニューとして使えるおもてなし料理を解説！日常からおもてなしまで、この１冊で、どんなシチュエーションにも対応できます。
目次 Ｃｈａｐｔｅｒ１「口に合うといいんだけど…」はずさない定番料理＆イイ女はこうアレンジします（失敗知らずの理想のハンバーグ；餃子風中華ハンバーグ　ほか）；Ｃｈａｐｔｅｒ２「おなかすいた？ちょっと待っててね」簡単だけど一味違うハートわしづかみの一品料理（ふわとろ親子丼；スタミナプルコギ丼　ほか）；Ｃｈａｐｔｅｒ３「あっ、キャベツが安い」おかずの魔術師になる！副菜バリエーション３０品（卵；キャベツ；豆腐；切干大根）；Ｃｈａｐｔｅｒ４「大したものじゃないんだけど…」男も女も惚れる！女子力ＭＡＸのおもてなし（チーズがあふれるチキンカツ；やわらかーいＢＢＱ風ポーク　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-905073-31-4　　 4-905073-31-6
書誌番号 1113347212

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2070278521 iLisvirtual

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