資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 フランス人とパンと朝ごはん

酒巻洋子 ／著   -- 産業編集センター -- ２０１６．２ -- ２１ｃｍ -- １４２ｐ

資料詳細

タイトル フランス人とパンと朝ごはん
著者名等 酒巻洋子 ／著  
出版 産業編集センター ２０１６．２
大きさ等 ２１ｃｍ １４２ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）‐フランス , 食生活‐フランス
著者紹介 女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。２００３年再度渡仏、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送っている。フリー編集ライター。著書『フランスバゲットのある風景』等。
内容紹介 フランス人の朝ごはんは、独特なこだわりと、たくさんの不思議に満ちている。パリジャンたちの朝ごはんの習慣、しきたり、風景を綴ったフランス食事情エッセイ。オールカラー。
要旨 フランス人の朝ごはんは、独特なこだわりと、たくさんの不思議に満ちている！パリジャンたちの朝ごはんの習慣、しきたり、風景を綴ったフランス食事情エッセイ。
目次 フランスの朝ごはん（個人主義なプティ・デジュネ；朝ごはんはキッチンで　ほか）；カフェの朝ごはん（朝のパリのカフェ；カフェの定番朝ごはん　ほか）；タルティーヌまたはヴィエノワズリー（バゲットを縦に切るとタルティーヌ；タルティーヌは焼き加減が命　ほか）；タルティーヌに何を塗る？（タルティーヌには無塩か有塩か；自家製が最高品質の証　ほか）；お好みの温かい飲み物（自分好みで選べる飲み物；エスプレッソは気分転換　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86311-128-8　　 4-86311-128-2
書誌番号 1113349081

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.23 一般書 貸出中 - 2056137265 iLisvirtual
緑 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2058139885 iLisvirtual
栄 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2056788517 iLisvirtual

ページの先頭へ