資料詳細

【図書】 ビストロ・バルの技アリスピード料理

早くて旨い・仕込みが巧い１０５品 -- 旭屋出版ｍｏｏｋ --
旭屋出版 -- ２０１６．２ -- ２６ｃｍ -- ２２４ｐ

タイトル	ビストロ・バルの技アリスピード料理
副書名	早くて旨い・仕込みが巧い１０５品
シリーズ名	旭屋出版ｍｏｏｋ
出版	旭屋出版２０１６．２
大きさ等	２６ｃｍ２２４ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）
内容紹介	注文から提供まで１０分以内。スピード料理１０５品が大集合。実際にお店で提供されている料理を基本に、評判店の人気のレシピと技術を公開。提供だけでなく、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7511-1176-5　　 4-7511-1176-0
書誌番号	1113350621
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113350621

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.23	一般書	利用可	-	2056578873