【図書】 日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）分析マニュアル・解説
安井明美 ／編, 渡邊智子 ／編, 中里孝史 ／編, 渕上賢一 ／編, 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 ／監修 -- 建帛社 -- ２０１６．２ -- ２６ｃｍ -- ３０６ｐ
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