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【図書】 ダッチオーブンクッキング

アウトドア万能鍋使いこなし完全マニュアル --
月刊ガルヴィ編集部 ／編   -- 実業之日本社 -- ２０１６．４ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ダッチオーブンクッキング
副書名 アウトドア万能鍋使いこなし完全マニュアル
著者名等 月刊ガルヴィ編集部 ／編  
出版 実業之日本社 ２０１６．４
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.4
件名 野外料理
注記 並列タイトル：ＤＵＴＣＨ　ＯＶＥＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＰＥＲＦＥＣＴ　ＭＡＮＵＡＬ
内容紹介 キャンパーの必需品となり、一般層からも注目を集めるダッチオーブンやスキレットを使った料理レシピ４５を紹介。その他、ダッチオーブンの賢い選び方、炭火のヒートコントロール術なども掲載。
要旨 焼く、煮る、蒸す、炊く…人気メニューを作って覚える、調理法別テクニック。ダッチオーブンど定番料理。鍋ひとつでできるレシピ満載！
目次 １　買って後悔しないダッチオーブンの賢い選び方；２　いつでもどこでもダッチオーブン完全活用法；３　炎を使いこなす炭火のヒートコントロール術；ダッチオーブンど定番料理―鉄鍋テクニック調理法別完全マスター；ダッチオーブンで作る肉料理；ダッチオーブンで作る魚料理；ダッチオーブンで作る野菜料理；ダッチオーブンで作るご飯とパン；ダッチオーブンで作るつまみとおやつ
ISBN(13)、ISBN 978-4-408-02610-7　　 4-408-02610-7
書誌番号 1113356743
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113356743

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2056068310 iLisvirtual

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