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【図書】 具だくさんでおいしい食べるスープ

ずっと作りたい決定版レシピ --
枝元なほみ ／著   -- 世界文化社 -- ２０１６．３ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル 具だくさんでおいしい食べるスープ
副書名 ずっと作りたい決定版レシピ
著者名等 枝元なほみ ／著  
出版 世界文化社 ２０１６．３
大きさ等 ２４ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 スープ
注記 『食べるスープレシピ』（２００６年刊）の追加、再編集
注記 索引あり
著者紹介 横浜生まれ。小劇団で役者をするかたわら、無国籍レストランで料理人を務める。その後、アジアを中心に旅行をしながらうまいもの研究を重ね、ジャンルを超えたオリジナリティ豊かな家庭料理を発表しつづけている。新聞、雑誌などのほかテレビでも活躍中。
内容紹介 具がたくさん入っていて、おなかも気持ちも満足できる「食べるスープ」のレシピ集。覚えておきたい定番スープから、ごちそうスープ、和だしがおいしいみそ汁とすまし汁まで、毎日食べたい９２レシピを紹介。
要旨 素材のうまみが丸ごと味わえる！心と体がしっかり満たされる！！毎日食べたいおかずスープ９２レシピ。野菜たっぷり具だくさん！お弁当にもぴったり。
目次 １　覚えておきたい定番スープ（ウェルカム・チキンスープ；基本の鶏がらスープのとり方　ほか）；２　かんたん！おいしい！デイリースープ（残り野菜のトス・スープ；揚げ出しとろろスープ　ほか）；３　しっかり満足！ごちそうスープ（豚肉のポトフ；ボルシチ　ほか）；４　素材のおいしさを味わいつくす！とっておきスープ（鶏手羽先のスープ；キャベツと小松菜のスープ；鶏手羽先のしょうゆ焼き　ほか）；５　和だしがおいしい味噌汁とすまし汁（ていねいな和だし；お雑煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-16311-3　　 4-418-16311-5
書誌番号 1113357821
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113357821

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2056124902 iLisvirtual
瀬谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2055965938 iLisvirtual

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