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【図書】 フードバンクという挑戦

貧困と飽食のあいだで -- 岩波現代文庫 --
大原悦子 ／著   -- 岩波書店 -- ２０１６．３ -- １５ｃｍ -- ２１６ｐ

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タイトル フードバンクという挑戦
副書名 貧困と飽食のあいだで
シリーズ名 岩波現代文庫
著者名等 大原悦子 ／著  
出版 岩波書店 ２０１６．３
大きさ等 １５ｃｍ ２１６ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題 , ＮＰＯ
注記 ２００８年刊の再刊
注記 文献あり
内容紹介 食べられるのに捨てられてゆく食べ物。一方に、お腹を空かせた人びと。両者をつなぐフードバンクの活動のこれまでとこれからを見つめる。
要旨 まだ十分安全に食べられるのに、ラベルの印字ミスや規格に合わないなどの理由で生まれる大量の「食品ロス」。その一方で、たくさんの困窮する人々や食べられない子どもたちがいる。両者をつなぎ、「もったいない」を「ありがとう」に変える、フードバンクという挑戦が日本各地で徐々に広まりつつある。携わる人々の思いと活動の実際、これからの課題をわかりやすく示す。
目次 第１章　なぜ、いまフードバンクか（捨てられる食べ物；ほんとうの「期限」とは？　ほか）；第２章　フードバンクの誕生―アメリカ大量消費社会のなかで（フードバンクの父；マーケットがやってくる　ほか）；第３章　フードバンク、日本上陸（それはひとりのアメリカ人から始まった；いつも腹ペコの子ども時代　ほか）；第４章　日本に根づくか、フードバンク（地産地消型のフードバンク；フードバンクでは「食べられない」？　ほか）；フードバンクその後、そしてこれから（貧困が見えてきた；変わらない現実　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-00-603297-5　　 4-00-603297-8
書誌番号 1113358811

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