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【図書】 行ってはいけない外食

知的生きかた文庫 --
南清貴 ／著   -- 三笠書房 -- ２０１６．４ -- １５ｃｍ -- ２５７ｐ

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タイトル 行ってはいけない外食
シリーズ名 知的生きかた文庫
著者名等 南清貴 ／著  
出版 三笠書房 ２０１６．４
大きさ等 １５ｃｍ ２５７ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生 , 外食産業
著者紹介 フードプロデューサー／一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事
内容紹介 ファミリーディナー、サラリーマンランチに潜む意外な危険がわかる本！今からでも間に合う「安全」「安心」な選び方、教えます。
要旨 ファストフードやコンビニの弁当類を含む外食産業で提供される「食」は、「身体に悪い物」で充ち満ちている。その中で、いかに「身体に悪い物」を避けて通るか？そのためのヒントとなる情報を盛り込んだ、「外食が多い人」「外食好きな人」必携の安全ガイド！
目次 １章　「これだけは知っておきたい」外食のこと；２章　「食べていいメニュー」「食べてはいけないメニュー」；３章　主食―いつもの米、パン、麺の“ここ”が危険！；４章　海鮮―トロもサーモンも刺身のツマも問題だらけ；５章　肉―お手頃のステーキ、ハンバーグの正体は？；６章　野菜―サラダバーの野菜、コンビニサラダ…は栄養にならない！；７章　揚げ物―私が「揚げ物全般」をお勧めしない理由；８章　調味料―食品添加物を丸飲みしているようなもの！？
ISBN(13)、ISBN 978-4-8379-8402-3　　 4-8379-8402-9
書誌番号 1113360364

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金沢 公開 Map 文庫本 498.5 一般書 利用可 - 2063856170 iLisvirtual
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戸塚 公開 Map 文庫本 498.5 一般書 利用可 - 2056568789 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 文庫本 498.5 一般書 利用可 - 2056526717 iLisvirtual

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