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【図書】 新　入門食品衛生学

改訂第３版 --
和泉喬 ／共著, 小田隆弘 ／共著, 貞包治夫 ／共著, 堀井正治 ／共著, 松岡麻男 ／共著   -- 南江堂 -- ２０１６．３ -- ２６ｃｍ -- ２６８ｐ

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タイトル 新　入門食品衛生学
版情報 改訂第３版
著者名等 和泉喬 ／共著, 小田隆弘 ／共著, 貞包治夫 ／共著, 堀井正治 ／共著, 松岡麻男 ／共著  
出版 南江堂 ２０１６．３
大きさ等 ２６ｃｍ ２６８ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 並列タイトル：Ａｎ　Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｏ　Ｆｏｏｄ　Ｈｙｇｉｅｎｉｃｓ
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 長年にわたり版を重ね，好評を博した『入門食品衛生学』後継書の改訂版．栄養士養成課程から管理栄養士養成課程にも対応．
ISBN(13)、ISBN 978-4-524-25823-9　　 4-524-25823-X
書誌番号 1113361132
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113361132

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2056133197 iLisvirtual

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