【図書】 栄養学と食事療法大事典
栄養ケアプロセスを目指して -- Ｌ．キャスリーン・マハン ／執筆・編集, シルヴィア・エスコット－スタンプ ／執筆・編集, ジャニス・Ｌ．レイモンド ／執筆・編集, 〔高橋由美子〕 ／〔訳〕, 〔城内良江〕 ／〔訳〕, 〔藤田真樹子〕 ／〔訳〕, 〔川島由紀子〕 ／〔訳〕, 香川靖雄 ／日本語版総監修, 木村修一 ／日本語版総監修, 鈴木志保子 ／日本語版監修, 渡邊昌 ／日本語版監修, 溝口徹 ／日本語版監修, 桑田有 ／日本語版監修 -- ガイアブックス -- ２０１５．１２ -- ２９ｃｍ -- １２００ｐ
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