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【図書】 食品成分表２０１６

香川芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１６．４ -- ２６ｃｍ -- ７，３０１，３７１ｐ

タイトル	食品成分表２０１６
著者名等	香川芳子／監修
出版	女子栄養大学出版部２０１６．４
大きさ等	２６ｃｍ７，３０１，３７１ｐ
分類	498.51
件名	食品成分表
注記	年表あり　索引あり
注記	文部科学省「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」準拠
内容紹介	§２０１５年末に発表されたデータを収載した食品成分表の最新版。収載食品が３１２品増えたほか、調理済食品の成分なども加わった。
要旨	５年ぶり大改訂！気になる糖質量がわかる。成分表が新たに追加！「炭水化物成分表」「有機酸成分表」「そう菜の成分値」。収載食品数が増えた！「食品成分表」３１３食品追加、「アミノ酸成分表」１２２１食品追加、「脂肪酸成分表」５２０食品追加。
目次	本表編―日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）；資料編―食生活と健康の向上に役立つ最新情報（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養；子どもの栄養　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7895-1016-5　　 4-7895-1016-6
書誌番号	1113364293

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