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【図書】 フード・マーケティング論

藤島廣二 ／著, 宮部和幸 ／著, 木島実 ／著, 平尾正之 ／著, 岩崎邦彦 ／著   -- 筑波書房 -- ２０１６．４ -- ２１ｃｍ -- ２１９ｐ

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タイトル フード・マーケティング論
著者名等 藤島廣二 ／著, 宮部和幸 ／著, 木島実 ／著, 平尾正之 ／著, 岩崎邦彦 ／著  
出版 筑波書房 ２０１６．４
大きさ等 ２１ｃｍ ２１９ｐ
分類 611.4
件名 農産物市場－日本 , 食品工業－日本 , マーケティング
著者紹介 【藤島廣二】１９４９年埼玉県生まれ，１９７２年北海道大学農学部農業経済学科卒業，１９７４年～１９８０年北海道大学大学院農学研究科修士課程・博士課程，１９８０年～１９８５年農林水産省東北農業試験場研究員，１９８５年～１９９３年　農林水産省中国農業試験場主任研究官・研究室長，１９９３年～１９９６年農林水産省農業総合研究所流通研究室長，１９９６年～２０１４年東京農業大学農学部・国際食料情報学部教授，２０１４年～現在東京聖栄大学健康栄養学部客員教授（常勤），１９８５年３月農学博士（北海道大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 §食品や農産物のマーケティングに関して、「基礎理論編」、「実践編」、「調査手法編（リサーチ手法編）」の３部構成で、基本的な調査手法から実践そして具体的な調査手法まで論ずる。実際に食品・食用農産物にかかわっている方の必読書。
目次 第１部　基礎理論編（製品戦略；価格戦略；チャネル戦略；プロモーション戦略）；第２部　実践編（ＪＡひまわりの生鮮青果物マーケティング；茨城中央園芸農業協同組合の業務用野菜マーケティング；農業生産法人（有）トップリバーのマーケティング；カルビーのスナック菓子マーケティング；日清食品の即席めんマーケティング）；第３部　調査手法編（リサーチ手法編）（マーケティング・リサーチの概要；定性調査；サンプルの抽出；質問紙の作成；基礎分析手法；応用分析手法）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8119-0482-5　　 4-8119-0482-6
書誌番号 1113364643
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113364643

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中央 ４階自然科学 Map 611.4 一般書 利用可 - 2056401302 iLisvirtual
中 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2061261861 iLisvirtual

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