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【図書】 よくわかる暮らしのなかの食品添加物

第４版 --
西島基弘／監修, 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会／編 -- 光生館 -- ２０１６．３ -- ２６ｃｍ -- ２９３ｐ

タイトル	よくわかる暮らしのなかの食品添加物
版情報	第４版
著者名等	西島基弘／監修, 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会／編
出版	光生館２０１６．３
大きさ等	２６ｃｍ２９３ｐ
分類	498.51
件名	食品添加物
注記	索引あり
内容紹介	§加工食品に使用されている食品添加物の安全性、有用性、関係法規、種類、特徴などについて総合的にとりあげ平易に解説。
目次	１章　食生活と食品添加物；２章　食品添加物の関係法規；３章　食品添加物の安全性；４章　食品添加物の有用性；５章　食品添加物各論；６章　加工食品と食品添加物
ISBN(13)、ISBN	978-4-332-04060-6　　 4-332-04060-0
書誌番号	1113364658

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