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【図書】 日本の居酒屋

その県民性 -- 朝日新書 --
太田和彦 ／著   -- 朝日新聞出版 -- ２０１６．４ -- １８ｃｍ -- ２０８ｐ

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タイトル 日本の居酒屋
副書名 その県民性
シリーズ名 朝日新書
著者名等 太田和彦 ／著  
出版 朝日新聞出版 ２０１６．４
大きさ等 １８ｃｍ ２０８ｐ
分類 596.7
件名 酒場－日本
著者紹介 １９４６年、北京生まれ。長野県出身。東京教育大学卒業後、資生堂宣伝制作室にデザイナー入社。広告デザイン関係の受賞多数。８９年「アマゾンデザイン」設立。２０００～０７年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら居酒屋・旅などの執筆活動を行う。『ニッポン居酒屋放浪記／立志篇・疾風篇・望郷篇』（新潮文庫）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 居酒屋では誰もが心が裸になる…。居酒屋評論の第一人者が、都道府県ごとに居酒屋の個性と魅力を分析し、酔眼をとおしてみた県民性、味覚、旅する理由を語る。
要旨 居酒屋には、その土地の風土、歴史、産物、文化のすべてがつまっている。たとえば、無口にながく飲む東北人、粋を気取る東京人、女も盛大に酒を飲む高知人、すぐ友達になるが翌日は忘れている博多人。居酒屋の第一人者・３０年の集大成。
目次 北海道・東北（北海道―ビールと炉端焼；青森―四つの海の幸と郷土料理　ほか）；関東（茨城―おいしい魚があれども、商売ができない；栃木―山国には山国の居酒屋あり　ほか）；中部（新潟―地酒王国の居酒屋はどうなっているか；富山―水よし、酒よし、魚よし　ほか）；近畿（三重―お伊勢詣りの精進落し；滋賀―都の隣りの、おちついた風土　ほか）；中国・四国（鳥取―静かな町であればこそ；島根―遠い地に桃源郷あり　ほか）；九州・沖縄（福岡―ラテン気質と九州濃度；佐賀―律義できちょうめん、が生んだもの　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-273660-4　　 4-02-273660-7
書誌番号 1113368334

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